加强对中心城区生猪专项整治确保

节日市场食品安全

为保障节日市场猪肉质量安全，深入开展猪肉质量安全专项整治行动，我局会同市卫生局、工商局、畜牧水产局和质检局等部门，于9月29日早晨4点对永州市中心城区开展猪肉质量安全专项整治联合检查。本次专项检查由永州市猪肉质量安全专项整治领导小组副组长、永州市商务局郑仪副局长和商务局纪检组长李晓峰分别带队，对冷水滩和零陵两区开展生猪屠宰专项整治联合检查。

 检查小组对冷水滩区白竹亭生猪定点屠宰场、万利市场生猪定点屠宰场、仁湾生猪定点屠宰场、黄泥井农贸批发市场、超市、步步高超市、永州市第二中学、零陵区徐家井农贸市场、零陵区定点屠宰场和永州市第一中学学校食堂的猪肉质量情况进行了检查。专项检查的内容主要包括农贸市场的索证索票制度是否健全、证章是否齐全；屠宰企业屠宰操作是否规范、检疫检验、进出场台帐制度、举报投诉电话设立、制度上墙；餐饮、饭店对猪肉进货渠道、数量和时间记载是否详尽，是否与定点屠宰办（场）签定订购合同等问题和情况。同时用仪器检测了“瘦肉精”情况。

截至9月30日止，今年全市1--9月共确定重点整治区域30个，检查农贸市场、集体食堂、超市、宾馆等餐饮企业60家，定点屠宰企业15家，查处注水肉、病害肉9200公斤。